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平田小學食堂食品安全培訓


更新:2021-3-10 10:56  |  作者:陳本安  |  瀏覽:87


平田小學食堂食品安全培訓

  

               主編:盤關鎮平田小學      時間2021年3月9日

2021年3月8日,盤關鎮市場監管局局長蔣若川一行到我校對食堂食品等方面進行檢查工作,并提出相關工作要求。為了提高我校師生食品安全的意識,202139日,平田小學相關領導對學校食堂進行了食品安全教育活動,并對學校食堂工作人員進行培訓。

本次活動中學校領導高度重視,精心組織,提高了全校師生對開展食品安全教育活動重要意義的認識,任務落實到人、責任到位,確保了活動順利開展。

   

學校進一步加強了食堂的衛生安全管理,嚴格把好源頭食品衛生安全關。主要采取如下幾點措施:一是把好食堂食品采購關,肉類、蔬菜要定點采購并且索證。二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛生工作,飯菜要弄熟;要堅守崗位,做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。三是學校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒,龍頭設備完好無損,并定期清洗消毒。是學校制出表格,對食堂的食品衛生狀況進行檢查,并將每天的檢查結果記錄在表格里。安全副校長和后勤負責人根據檢查記錄情況,發現問題,及時召集當事人開會,進行有效整改。六是通過宣傳教育、監督管理。

通過食品安全宣傳教育活動,普及了食品安全科普知識,增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識,全校上下,形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

  

通過此次培訓,進一步提高了學校食堂從業人員的餐飲衛生安全知識和法律法規知識水平,增強了食品安全意識,為確保平田小學廣大師生餐飲衛生安全打下良好的基礎。 

  

 


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